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7月 15, 2019

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

MLB／崔志萬短打反制佈陣希爾氣到爆粗口 | MLB | 運動 | 聯合新聞網
道奇左投希爾並不愛守備佈陣，今天也成為此戰術的受害者。美聯社分享 facebook 現今大聯盟針對打者習慣，安排防守佈陣已然成為趨勢，教練團會依據打者擊球落點安排站位，不過道奇左投希爾（Rich Hill）日前早就聲明，自己並不是此風潮的信徒之一，今天也成為佈陣的受害者，立刻在場上飆罵。. } }); } 希爾今日先發對戰光芒，首局在三振2名打者後，面對光芒韓籍一壘手崔志萬，因應他常拉打的特性，道奇將防守佈陣偏向球場右側，反被他擺短棒點向無人防守的三壘區，因此形成一壘安打。希爾當下難掩怒火，隨即就是髒話連篇，該有的F字眼一字不少，咒罵聲大到在場及電視機前的觀眾都能清楚聽見。事後希網拍熱門商品爾表示不喜歡身後的防守球員改變防守陣行，因為打者就有可2018熱銷商品特賣能以任何方式破解，短打就是其中之一。不過道奇總教練羅伯茲（Dave Roberts）可謂這戰術的信徒，肯定不會團購熱門商品發燒好康希望聽到希爾暴怒的言詞。羅伯茲賽後與跟希爾討論佈陣問題，但希爾似乎選擇性只記住戰術失敗的案熱銷產品例。羅伯茲也補充：「他是競爭心強的人，不希望就這樣拱手讓打者擊出安打。」防守佈陣因為使用頻率激增，率導致正反兩派爭議已不是新聞，曾有人要求禁止，儘管基於數據分析這是有效的，只是當打者效仿崔志萬的做法時，確實會是不錯的反制方法，也能讓希爾這類反對佈陣守備的投手崩潰。

過年吃堅果當心黃麴毒素下肚！譚敦慈5招防毒

【早安健康編輯部】過年期間大家團圓，少不了買一些伴嘴零食，譚敦慈也不例外，不過她準備零食也是以健康為前提。該怎麼做呢？最佳選擇就是「堅果」。她表示，美國心臟科醫學會也推薦適量堅果有益健康，不過推薦的是「帶殼」堅果。

難道是因為帶殼，所以營養完整保留起來嗎？譚敦慈表示，帶殼堅果有幾個好處：

堅果的殼與堅果之間的膜營養成分高，帶殼堅果可以完整保留這層膜。
帶殼堅果剝殼需要時間，與吃直接剝過殼的堅果相比起來，同樣的時間吃的量比較少。事實上美國心臟科醫學會推薦的量是兩顆帶殼核桃，剝開來是四粒核桃而已，若是直接剝過殼的堅果，抓一把來吃往往就過量了。
帶殼堅果其實已經過烘烤，可以直接吃，且沒有經過鹽分等調味，會比剝殼堅果更健康。

剝殼堅果這樣烘焙

如果買的是帶殼堅果，可以直接剝開吃。如果買的是剝殼生堅果，有兩種方式可以不加調味料，直接以一般家庭現有器材，就能料理出充滿自然原味的好吃堅果。

瓦斯爐烘焙

選用一支較厚的平底鍋，可以讓堅果不會因為受熱太快，一下子烤焦。
開小火（火燄約一公分高度），將堅果倒入，不用加其他調味料。
不同堅果的起鍋時間不同，也可依照各人口味調整。一般來說杏仁較久、核桃次之，胡桃較快，要以保留其自然原味為重點。

電鍋烘焙

鍋不要加水，底部墊一張烘焙紙。
將生的堅果倒入，鋪平。
按下電鍋開關。開關第一次跳起來後，等一陣子讓電鍋冷卻再按下第二次，如此程序按三次開關即可。其實電鍋按幾次，可以隨各人口味喜好而定。

譚敦慈教你防毒

帶殼堅果買回來後，用密封罐或密封盒分裝，放進冰箱保存。要吃的時候用倒的或是用勺子撈出幾顆來吃，不要伸手進去拿，以免手上可能有濕氣或髒汙，加速堅果腐壞。
如果買的是剝殼堅果也要放冰箱保存，尤其加上果乾的混和包裝，一定要冷藏，因為果乾還是有一些水分，可能發霉，12 度C 以下就不會有黃麴毒素。
堅果如果吃起來有油耗味，代表已經壞掉，不應再吃。
在家烘焙堅果注意不要變焦，會有致癌物質。
不同種類堅果特性與口味不同，烘焙時應分開，以免有的熟了有的還是生的，存放時也完全分開較妥。

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顏志彥